香港汕头商会原名“汕头帮公会”，创立于一九四六年春。时值日本投降后，汕港航运恢复后，但货物起卸秩序紊乱，同业之间频生纠纷，为维持提货秩序，便由陈逊予、陈子吾、刘筱铭等倡议成立公会，旨在促进同业团结，互助合作，得到同业支持，乃推选陈逊予为理事长，聘邱亦山为秘书，当时商号会员约四十余家，会址附设于永乐街香港潮商互助社内。

    一九四九年十月一日，中华人民共和国成立，十一月潮汕及华南解放，本会连同香港潮州商会、九龙潮州公会、旅港潮州同乡会、香港潮商互助社、暹罗帮会众、惠来同乡会、九龙集贤起卸互助社等九个社团，联合在石塘咀金陵酒家举行“庆祝中华人民共和国成立暨华南解放大会”，出席人数近千，成为香港潮籍社团爱国大团结的首举。

    至一九五七年，再由陈逊予、刘筱铭、邱亦山、陈子吾等着手进行复兴与会务工作，修改会章，更名为“香港汕头进出口商会”。除征求商号会员外，兼收个人会员，并另租永乐西街一七三号四楼为会址，争得黄光炎，庄佐贤、李仰光、张中..等百多位新会员，一时人才济济，为本会会务发展奠下基础。

    一九六九年由于会务蓬勃发展，乃自置会所于干诺道西四十至四十一号东江大厦十三楼，改名为“香港汕头商会”，注册为公司，由理监事制改为会董制。一九八一年再扩置邻座干诺道西四十二至四十四号高富大厦十三楼，使会所更具规模。

    香港会馆祖国前后，该会开展了一系列庆祝回归的工作。如参与发起成立“香港广东社团总会”，并参加了由该会举办的“庆祝香港回归祖国暨特区政府成立酒会”，为香港顺利回归做出了应有的贡献。香港回归祖国多年来，本会坚决维护《基本法》和“一国两制”方针，支持特区政府依法施政，为香港的持续繁荣稳定而不懈努力。

    目前，该会会员已超过千数，除商号会员外，大部分为个人会员，包括潮籍工商界及其他专业界等人士，人数比创会时增长二十余倍。

    半个多世纪以来，该会始终高举爱国主义的旗帜，联系和团结潮籍爱国社团的乡亲，对维护及促进会员之权益与团结做了大量的工作，也取得了丰硕的成果。